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Huellas gastronómicas (Registro nro. 4211)

Detalles MARC
000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 01740nam a22002537a 4500
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20240417062522.0
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija cr b| a|c||
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 230215s2021 ve ||||| |||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen vecauma
Centro/agencia transcriptor vecauma
Centro/agencia modificador vecauma
099 ## - Cota
Número de clasificación PFC10
Año 2021
100 1# - AUTOR PERSONAL
9 (RLIN) 5706
Nombre de persona Rodríguez Russo, Samuel Rafael
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Huellas gastronómicas
Medio [Recurso electrónico] :
Resto del título mediometraje documental /
Mención de responsabilidad, etc. Samuel Rodríguez, Sabrina Troconis ; Mario Goncalves [tutor]
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Fecha de publicación, distribución, etc. marzo 2021
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 68 h.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Proyecto Final de Carrera
Tipo de título (Licenciado en Comunicación Social). --
Nombre de la institución que otorga el título Universidad Monteávila,
Lugar de publicación Caracas,
Año de obtención del título 2021.
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. "Huellas gastronómicas" es un documental que inicia con la explicación de las influencias gastronómicas del siglo XIX en Venezuela, por parte de especialistas en el tema, Rubén Rojas comunicador e investigador gastronómico y Ocarina Castillo antropóloga e investigadora gastronómica; que son participes a lo largo del documental. La trama se desarrolla con la preparación de cuatro recetas de las culturas que son influyentes en la gastronomía venezolana: española, portuguesa, italiana y árabe; se desenvuelve en las cocinas de familiares de inmigrantes que aún siguen en el país y comparten la preparación de la receta que sus ancestros compartieron con ellos y que aún siguen realizando en casa.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia DOCUMENTALES
Subdivisión general PRODUCCION Y DIRECCION
9 (RLIN) 281
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia GASTRONOMIA
9 (RLIN) 342
Subdivisión geográfica VENEZUELA
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Troconis Gutiérrez, Sabrina Gabriela
9 (RLIN) 5707
700 1# - ENTRADA AGREGADA--NOMBRE PERSONAL
Nombre de persona Goncalves, Mario
Término indicativo de función/relación tutor
9 (RLIN) 232
856 40 - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota pública Para ver el documento presione aquí
Identificador Uniforme del Recurso <a href="http://repositoriodigital.uma.edu.ve:8080/jspui/handle/123456789/16">http://repositoriodigital.uma.edu.ve:8080/jspui/handle/123456789/16</a>
942 ## - ELEMENTOS DE ENTRADA AGREGADA (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación Library of Congress Classification
Tipo de ítem Koha Trabajos de grado
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Total de préstamos Cota Fecha visto por última vez Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha
        Recursos electrónicos Biblioteca Universidad Monteávila Biblioteca Universidad Monteávila 15/02/2023   PFC10 2021 15/02/2023 15/02/2023 Trabajos de grado

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