Extensión de la línea “Da Gaby y Tony” para la venta de pastas artesanales [Recurso electrónico] /
Julio Ernesto Beaujon Pelayo, Víctor Antonio Flores Colosso, Stefano Sabatini Finocchio ; Isabel Lessmann [tutor]
- marzo 2018
- 57 h.
Proyecto Final de Carrera
Con una trayectoria de 60 años, el restaurant Da Gaby y Tony se ha consolidado como un símbolo de la gastronomía italiana en Caracas. Ubicados en la esquina El Samán de la calle Andrés Galarraga de Chacao, Gabriele y Antonio Finocchio se han destacado a lo largo de los años brindando excelente comida casera a sus comensales, trayéndoles lo mejor de la tradición del campo italiano. Nuestro proyecto se basa en la propuesta de extensión de línea de la marca, con el fin de que los productos del local lleguen a nuevos públicos y sirva a su vez para publicitar el restaurant. Para esta labor, debemos crear la imagen de marca, ya que actualmente el restaurant no la posee. Esta imagen reflejará la tradición de Da Gaby y Tony, identificándose como un local de comida tradicional italiana casera. El perfil de la clientela de Da Gaby y Tony está representada en su mayoría por adultos de sexo masculino con edades entre los 40 y 50 años de edad de clase media/media-alta.