01980nam a22002777a 4500 20240127062521.0 ta 230316s2014 ve |||||rm|| 00| 0 spa d vecauma vecauma vecauma PFC19 2014 6274 López Berríos, Cristina Giseth ArepArte, distintas visiones, un plato : ensayo y exposición fotográfica / Cristina López, Carlos Torres ; María Waldyna Gámez [tutor] marzo 2014 90 h. Proyecto Final de Carrera (Licenciado en Comunicación Social). -- Universidad Monteávila, Caracas, 2014. "ArepArte" se plantea como temática principal promover y enaltecer la gastronomía venezolana por medio de un ensayo fotográfico que muestra de una manera diferente las distintas visiones de un mismo plato, en este caso, la arepa. El ensayo fotográfico está integrado por siete chefs venezolanos que han representado al país tanto a nivel nacional como internacional, siendo pioneros de la cultura a través de la gastronomía. Estos magos del fogón son: Conchita De Simone, Carlos García, Helena Ibarra, Edgar Leal, Nelson Méndez, Héctor Romero y Felicia Santana. Cada artista culinario, a través de diversos ingredientes autóctonos, construye una arepa que los representa e identifica según su técnica. El proyecto tiene como objetivo principal dar a conocer el origen de toda la gama de sabores que puede complementar a la arepa criolla para que el venezolano la revalorice aún más. GESTION DE EVENTOS 259 PROMOCION DE EVENTOS 260 230 EXPOSICIONES FOTOGRAFICAS 342 GASTRONOMIA VENEZUELA 6275 Torres Soto, Carlos Luis 3144 Gámez, María Waldyna tutor http://repositoriodigital.uma.edu.ve:8080/jspui/handle/123456789/507 Para ver el documento presione aquí TESIS lcc 4555 4555 0 0 0 0 PFC BUMA BUMA ARODANTE 2023-03-16 48571 0 PFC19 2014 2023-46919633 2023-03-16 00:00:00 2023-03-16 TESIS