02125nam a22002777a 450000500170000000700030001700800410002004000300006109900160009110000450010724501510015226000150030330000100031850201200032852009240044865000280137265000300140065000350143065000320146570000350149770000420153285601120157494200150168699900150170195201310171620240127062521.0ta230316s2014    ve |||||rm||  00| 0 spa d  avecaumacvecaumadvecauma  aPFC19c20141 96274aLópez Berríos, Cristina Giseth10aArepArte, distintas visiones, un plato :bensayo y exposición fotográfica /cCristina López, Carlos Torres ; María Waldyna Gámez [tutor]  cmarzo 2014  a90 h.  aProyecto Final de Carrera   b(Licenciado en Comunicación Social). --cUniversidad Monteávila,eCaracas,d2014.  a"ArepArte" se plantea como temática principal promover y enaltecer la gastronomía venezolana por medio de un ensayo fotográfico que muestra de una manera diferente las distintas visiones de un mismo plato, en este caso, la arepa. El ensayo fotográfico está integrado por siete chefs venezolanos que han representado al país tanto a nivel nacional como internacional, siendo pioneros de la cultura a través de la gastronomía. Estos magos del fogón son: Conchita De Simone, Carlos García, Helena Ibarra, Edgar Leal, Nelson Méndez, Héctor Romero y Felicia Santana. Cada artista culinario, a través de diversos ingredientes autóctonos, construye una arepa que los representa e identifica según su técnica. El proyecto tiene como objetivo principal dar a conocer el origen de toda la gama de sabores que puede complementar a la arepa criolla para que el venezolano la revalorice aún más.  0aGESTION DE EVENTOS9259 0aPROMOCION DE EVENTOS9260 09230aEXPOSICIONES FOTOGRAFICAS 09342aGASTRONOMIAzVENEZUELA1 96275aTorres Soto, Carlos Luis1 93144aGámez, María Waldynaetutor40uhttp://repositoriodigital.uma.edu.ve:8080/jspui/handle/123456789/507zPara ver el documento presione aquí  cTESIS2lcc  c4555d4555  001040708PFCaBUMAbBUMAcARODANTEd2023-03-16i48571l0oPFC19 2014p2023-46919633r2023-03-16 00:00:00w2023-03-16yTESIS