Cacao con propósito : conectando comunidades y oportunidades en la industria chocolatera venezolana / Isabella Jaén Ascanio, María Victoria Pérez Silva, Ana Paula Urdaneta Müller ; profesor coordinador Rubén Rodríguez.
Idioma: Español Fecha de copyright: junio 2025Descripción: 1 recurso en líneaTipo de contenido:- texto
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Trabajos de grado
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Biblioteca Universidad Monteávila | Recursos electrónicos | PFC31 2025 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
Proyecto Final de Carrera (Licenciado en Comunicación Social). -- Universidad Monteávila, Caracas, 2025.
La presente propuesta se enmarca en la modalidad de evento experiencial, concebido como una estrategia para conectar a comunidades de bajos recursos con emprendedores del ámbito gastronómico, específicamente en las áreas de panadería y repostería. Con un enfoque en la inclusión, la innovación social y el aprendizaje práctico, esta iniciativa busca generar oportunidades reales de formación y crecimiento profesional, teniendo como hilo conductor el valor del chocolate venezolano. Se diseñó e implementó una “masterclass” en alianza estratégica con Chocolate Franceschi, Ana Isabel Patisserie, Pan Consentido y View Caracas. Esta colaboración permitió ofrecer una experiencia formativa, donde expertos del sector compartieron sus conocimientos y técnicas con personas de bajos recursos interesadas en reforzarse en el mundo de la repostería y la panadería.
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