Sazones [Recurso electrónico] : evento de fusión gastronómica española-venezolana / Nicole Alexandra Rahn Brandt, Michelle Marie Valera Fernández ; Vicente Corostola [tutor]
Detalles de publicación: marzo 2020 Descripción: 71 hTema(s): GESTION DE EVENTOS | PROMOCION DE EVENTOS | GASTRONOMIA -- VENEZUELA | GASTRONOMIA -- ESPAÑARecursos en línea: Para ver el documento presione aquí Nota de disertación: Proyecto Final de Carrera (Licenciado en Comunicación Social). -- Universidad Monteávila, 2020. Resumen: El presente proyecto final de carrera tiene como finalidad detallar la idea inicial, producción y ejecución de Sazones, un evento dedicado a la exposición de la fusión gastronómica española-venezolana. El evento tuvo como finalidad educar y enseñar al público que la cultura gastronómica venezolana va mucho más allá de las comidas que todos conocemos, tomando en cuenta que en el siglo XX hubo un gran resurgimiento con la llegada masiva de la emigración española, quienes con el pasar del tiempo, introdujeron nuevos ingredientes y sazones a la comida criolla de la que disfrutamos actualmente. Por tanto, la gastronomía venezolana es lo que es hoy en día, gracias a la fusión tan especial entre culturas que se ve reflejada en cada platillo.| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Colección | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Trabajos de grado
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Biblioteca Universidad Monteávila | Recursos electrónicos | PFC 35 2020 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible |
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Proyecto Final de Carrera (Licenciado en Comunicación Social). -- Universidad Monteávila, Caracas, 2020.
El presente proyecto final de carrera tiene como finalidad detallar la idea inicial, producción y ejecución de Sazones, un evento dedicado a la exposición de la fusión gastronómica española-venezolana. El evento tuvo como finalidad educar y enseñar al público que la cultura gastronómica venezolana va mucho más allá de las comidas que todos conocemos, tomando en cuenta que en el siglo XX hubo un gran resurgimiento con la llegada masiva de la emigración española, quienes con el pasar del tiempo, introdujeron nuevos ingredientes y sazones a la comida criolla de la que disfrutamos actualmente. Por tanto, la gastronomía venezolana es lo que es hoy en día, gracias a la fusión tan especial entre culturas que se ve reflejada en cada platillo.
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